黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命B1及E，可恢復體力和改善皮膚狀況，對減肥及美肌皆有功效。

今年日本也特別流行吃黑豆減肥，一來又健康、二來也算經濟，唔知呢個介紹會唔會幫到大家．．．

今次會介紹兩款黑豆，一款是北海道黑豆，另一款係由我地日本齊藤太太親身從日本街市回來的黑豆，價錢當然會平少少啦！基本上每日不用HK$10，就可以有一個健康的飲食習慣了。

1. 超市版的北海道黑豆 (100粒裝) - HK$75 / 包 (HK$200 / 3包)

2. 齊藤太太的黑豆 (約100粒) - HK$60

每次吃三粒左右，每天吃三次！

是次會以團購形式訂購，每星期訂購一回！

額外資訊

黑豆除了可以減肥外，也是一種天然的防老抗衰食物，具有醫療食療特殊功能。

黑豆的蛋白質含量高達百分之三十六至四十，相當於肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規定的高級蛋白質標準還高。黑豆含有百分之十九的油脂，其中不飽和脂肪酸達百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。

膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆即是扮演著不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的角色。對於老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。

根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多，人的衰老往往先從腎機能顯現，想要延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同於黃豆特殊的袪疾保健功能。

黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百公克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、碘、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老，能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。

古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚變白嫩；宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景；古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要成份就是黑豆。為什麼黑豆有助美容養顏？因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。

黑豆中粗纖維素的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現代人飲食過於講求精緻，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產生便秘，會引起痔瘡、腸癌的發生。因此，每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。

黑豆最大的優點是易得、廉價，每人每天只要吃上三十公克，持之以恆，既能滿足人體對蛋白質的需求，又可保健身體、防老抗衰、延年益壽。

青仁黑豆是大豆諸多品種中最重要的一種，近年來人們發現黑豆是一種非常優異的防老抗哀食物，醫食具優。在我國最主要的藥典”本草綱目”中，偉大的藥物學家舉了許多古人服食黑豆養生長壽的例子，服食黑豆令人長肌膚益顏色、填筋骨加氣力，補虛能食…神秘驗方也。在於補腎、活血、解毒、明目、強壯筋骨有顯著的功效。美、日營養學家歸納出未來防老抗衰食品主流的五個標準 :

· 能日常食用的高蛋白，低熱量不含膽固醇的易消化吸收食品。
· 能增強活力、精力的保健食品。
· 能防止大腦老化 、遲鈍的食品。
· 美容養顏食品。
· 含粗纖維素，防止便秘食品。

上述黑豆完全符合未來防老抗衰食物的5個標準，是一天然的優良防老抗衰食物。

補充資料

味道甜甜地，食唔晒可以放在雪樻保存

令人驚奇的日本北海道馬油

北海道的馬油越來越受香港人歡迎，今次就把呢個馬油作一個專題介紹！馬油不但可以為乾燥痕癢的皮膚變回滋潤細膩和嬌嫩，而且更可以治療主婦手、燒傷、燙傷、曬傷、五十肩、肌肉酸痛、痔瘡，甚至乎香港腳等問題。

馬油是什麼來的？

馬油(Horse Oil)，是採取馬的脂肪所製成的油。源自於中國古代應用於中醫藥方中，在中國的古籍『本草綱目』及『黃帝內經』中就記載馬油(馬脂、馬膏)的作用。

而日本早年馬油流傳為一般民間的燒燙傷藥，直到西元1952年日本藥師堂公司創始人直江昶先生開始深入研究及製造馬油，其長年製造優良品質的實績，使得『馬油』在1985年的秋天成為日本厚生省認可的『皮膚保護的健康油』！

1. 日本藥師堂馬尊油 - 連續3年蟬聯@cosme美容殿堂大賞第一名

日本藥師堂尊馬油70ml　 (HK$300)

這款尊馬油實在太太太太出名啦！

來自日本的『尊馬油』是日本知名的藥師堂公司採用日本熊本縣高級的國產馬的脂肪，以先進的真空蒸氣精製技術所製出的高級天然馬油。

100%無香料無異味的乳霜狀馬油，開封後請存放在陰涼乾燥的地方，建議開封後一年內用完。

推薦用法

身體美肌
可在沐浴後，將尊馬油直接充分塗抹在乾燥粗糙的部位，如手肘、腳跟、小腿、指甲及關節處；也可擦臉(一粒小豆份量)，和當護唇油使用也可。
尊馬油入口無害，一天可以塗抹在乾裂的唇上數次。

頭髮滋潤
在洗髮前，用尊馬油按摩頭皮，剩餘的馬油可塗抹在全頭髮，搭配梳子按摩梳理效果更好，讓馬油停留約20分鐘後即可洗頭，洗去多餘的油份。

腳跟粗裂保養
每天洗完澡後, 取適量馬油塗抹腳跟粗裂部位, 連續使用3天就會看到效果！
香港腳乾裂部位, 每天塗抹也有效果。

化妝品卸粧
卸粧時取適量馬油塗抹在化妝部位, 以畫圓方式稍加按摩 2 分鐘, 再以洗面乳把臉洗淨即可； 沒化妝也可先擦馬油溶解污垢, 再用洗面乳洗臉即可。

日曬過度皮膚發紅
先用肥皂或洗面乳清洗乾淨, 再擦上一層馬油, 隔天就會感覺改善很多。

增進男女情趣
馬油成份天然容易被吸收, 多擦一些馬油也不錯喔！

2. 北海道日高馬油

日高馬油是當地有名的特產，油而不膩，是很好的冬季保養聖品！

日高W.F.純馬油GOLD　120ml　 (HK$380)

日高W.F.純馬油（無臭）BEST 70ml　 (HK$260)

日高純馬油70ml　 (HK$220)

滋潤乾燥皮膚，滲透力強，沐浴後塗於身體各處。因馬油是純天然、毫無添加成份，用後感覺滋潤；雖屬油狀，但吸收力強，塗於皮膚上，只需數分鐘後，便會吸收入內，有別於其他潤膚霜，只留於皮膚表面上，因屬全天然，嬰兒亦可適用。

日高純馬油香皂100g ｘ 2個 　 (HK$220)

3. 旅美人高純度馬油

旅美人馬油系列的特色是無添加、無香料、無色素，巖選高純度馬油的保濕霜，滲透肌膚角質層，預防皮膚粗糙，保持水嫩肌膚！

使用範圍
化妝前的肌膚保養，洗澡後的美體護理，手部肌膚滋潤，適用於全身肌膚！

旅美人高純度馬油保濕霜38g(HK$288)

旅美人洗髮水　(400ml, HK$380 / 1,000ml, HK$550)

弱酸性、無色素，添加馬油海草精華，萃取10種以上植物性保濕等成分，富含保濕修復成份有效清潔、保濕，有效改善因吹染整燙髮與年紀增長的脆弱髮質。

旅美人沐浴露　(400ml, HK$380 / 1,000ml, HK$550)

無礦物油、低刺激性，天然保濕成份的馬油、泡沫細膩，給肌膚溫和清潔呵護。

旅美人護髮素　(240g, HK$380 / 1,000g, HK$810)

弱酸性、低刺激性，添加天然保濕成份的馬油，3種植物性保濕成分，恢復秀髮最初的柔順與光澤。

保存方法

請存放在冰箱，避免放在太陽或高溫潮濕的地方。

大部分產品都有兩年保存期。

馬油的神奇功效

手腳乾燥：一天早、午、晚三次使用，便能令到乾燥的皮膚得到滋潤

肌肉痛 / 神經痛：把馬油塗上患處，輕輕搓揉，便能促進血液循環

曬傷：把馬油塗上患處

香港腳：每次使用前，先清洗腳步患處，然後塗上馬油並輕輕搓揉，患處便會漸漸地不再痕癢

禿頭：把馬油塗在手指，然後輕輕在頭皮上按摩，頭髮便不會那麼容易掉下來

日本人對馬油寫的研究報告：http://www.bahyu.com/

馬油的特質成份

據研究馬脂肪與其他牛、羊、豬等動物脂肪相比，有熔點低、碘值高、油酸甘油脂、亞油酸甘油脂、維生素A、維生素E含量高的特點。馬油的高度不飽和脂肪酸含有率高達60% - 65%，最高時可達80%,而其中有15%-20%是亞油酸及亞麻油酸。

馬油含有豐富不飽和脂肪酸，其中的亞油酸及亞麻酸，也稱為維生素F，可供給皮膚營養， 維持皮膚健康， 並可調節皮膚生理機能，幫助維持皮膚自然治癒機能， 促進新陳代謝， 減少肌肉疲勞感。

高質量的精製馬脂可廣泛應用於食品、洗滌化妝品、醫藥保健品等行業。

注意事項

雖然馬油是純天然的產品，但每個人的體質和皮膚敏感情度都存有差別，如使用馬油後有任何不適或產生敏感，請立即停用！